蛋黃酥三道搟面酥餅機工藝流程：面皮經(jīng)過*道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經(jīng)過二道（由九支仿手工搟面輪組成）進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄，z后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性，品質(zhì)更穩(wěn)定。生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時變更，調(diào)整。本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制，人性化的操作面板，可一鍵調(diào)速，保存配方等功能。本機適用于賓館、飯店、食堂、學(xué)校、機關(guān)、加工廠、小攤點、超市。

  包蛋黃酥的機器不僅可以包蛋黃酥，還可全自動做流心酥，榴蓮酥，鮮花餅，老婆餅，綠豆餅，潮汕月餅，蘇式月餅生產(chǎn)線。以上產(chǎn)品都是用的這款全自動蛋黃酥機器生產(chǎn)設(shè)備，一套組合機器，一條生產(chǎn)線，做酥餅和月餅高效率

蛋黃酥三道搟面酥餅機特點：

1、它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)

2、結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，易清洗且不易出故障

3、整機運行穩(wěn)定，高速運行時噪音低

4、操作安全、簡單，面皮從一道至二道、三道，均無需用手送面

5、生產(chǎn)速度快，效率高，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制

6、生產(chǎn)過程順暢，不會出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象

7、與食品接觸的配件均符合食品安全要求。

8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面壓成毛坯料，二道壓面打擊壓面，三道壓面修平再壓，一步步提高筋度和密度，提高口感。

9、本機主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制，自動化程度高。

 仿手工三道搟面酥餅機主要技術(shù)參數(shù)：

型    號： SRSM-III
產(chǎn)品重量：15~150克/個（酥餅） 
生產(chǎn)能力：1000~6000個/小時      
功    率：5Kw 
外型尺寸：5200×680×1750mm